L'exploitation viticole

L’exploitation viticole de 6 ha, plantée en gamay, est située sur les flancs Sud Est du Mont Brouilly, sur la commune d'Odenas. Depuis le lieu, un panorama exceptionnel sur la plaine de la Saône et face à la Chaîne des Alpes s'offre aux visiteurs.

 
Depuis plusieurs générations, dans une même famille, se transmet un savoir-faire et une passion qui contribue à la mise en valeur de notre terroir unique sur le Mont Brouilly.
 
 
 
Par une vinification traditionnelle (sans thermovinification) respectant les caractéristiques propres à chaque millésime, vous pourrez comprendre comment l'effet de Dame Nature est important dans l'identification d'une année.
 
 
 
 
La philosophie viticole est fondée sur l’observation, très respectueuse de l’environnement depuis plus de cinquante ans, d'où le choix de la démarche Terra Vitis. Voici le cycle de notre belle vigne....
 
 
Une vinification traditionnelle, avec des cuvaisons de 10 à 20 jours, et une maîtrise précise des températures, donne des vins de passion, à forte personnalité. La Pierre Bleue, identité spécifique du Terroir du Mont Brouilly, se retrouve à travers le coté poivré et minéral des vins.  
 
Ces vins sont élevés pour faire des vins de garde, et conformément à la caractéristique du Cru Côte de Brouilly, ils se dégustent après 3 ou 4 ans de vieillissement.
 
De nombreuses médailles récompensent ces efforts.

Découvrez notre gamme de vin :
- Vin De Grande Garde
- Vin De Garde
- Vin De Primeur